Agar agar en boîte 200g
Porto Muinos (138 avis)
200 g de ce gélifiant hors du commun dans une jolie boite !
EN STOCK
Livraison à partir du mardi 07 mai | Détails
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«C'est la 2ème fois que je commande ce produit sur ce site. J'apprécie le conditionnement en boite de 200g. J'utilise beaucoup l'agar agar pour faire des desserts notamment des flans moins chers et plus sains que ceux vendus dans le commerce. Avec 1 l de lait ou de boisson végétale, 2g de poudre d'agar agar, un parfum et du sucre j'obtiens 6 à 7 verrines.» Michelle, le 04/05/2022 - Achat vérifié
Agar-agar
Porto Muinos
Description
Appelée Kanten au Japon, l'agar agar est extrait des algues rouges appartenant à la famille des rhodophycées. Après lavages abondants, elles sont séchées puis soumises à ébullition. Elles fournissent ainsi un mucillage qui, déshydraté, se présente sous forme de lanières minces, transparentes, recroquevillées et entremêlées. L'agar agar est alors réduit en poudre. Il possède le pouvoir d'absorber une très grande quantité de liquide.
Mode d'emploi
Bien délayer l'agar agar dans un peu d'eau ou du liquide de la préparation et mélangez cette dilution au reste de la préparation. Pour que l'agar agar puisse agir, il faut qu'il soit porté à une température de 85 °C ; vous pouvez porter l'ensemble de la préparation à ébullition, mais il n'est pas indispensable de chauffer toute la préparation à cette température ; vous pouvez en effet préchauffer la dilution à côté et la mélanger au reste. Le pouvoir gélifiant de l'agar agar équivaut à près de huit fois celui de la gélatine animale et le fait qu'il soit inodore et incolore après gélification permet de l'accorder à toute sorte de préparations : desserts, crèmes, sauces, gelées et confitures. Pour les confitures, ajouter l'agar agar préalablement dilué dans un peu d'eau, en fin de cuisson ; l'agar agar permet de conserver au mieux les qualités organoleptiques et nutritionnelles des fruits frais en limitant leur temps de cuisson. Pour de l'eau gélifiée, 4 g d'agar agar permettent de gélifier un litre de liquide. Il suffit de diluer la poudre dans le liquide, d'aromatiser l'ensemble avec du sirop par exemple, et de porter l'ensemble à ébullition pendant 1 minute.
A vous de jouer !
Intérêts nutritionnels
La richesse principale de l'extrait d'algue tient à son apport en micro nutriments, notamment en calcium, phosphore et fer. De plus, les sucres que renferme l'agar agar ont un index glycémique très faible et permettent ainsi au Kanten d'être consommé par tous. Son faible apport calorique et son fort pouvoir de réplétion en font un adjuvant de choix dans les régimes amincissants. Etant un mucilage, l'agar agar à une action excitatrice sur le péristaltisme intestinal, gage de bonne santé. Pour finir, cette algue à une action désintoxifiante en capturant certains métaux lourds présents dans notre organisme.
La maison espagnole Porto Muinos est très réputée. Elle a notamment été choisie pour la qualité de ses produits comme fournisseur du célèbre restaurant El Bulli de Ferran Adria.
Agar agar (extraits d'algues marines) en poudre. L'agar agar, produit de la mer, n'a pas droit à l'appellation bio ; c'est un ingrédient autorisé en bio.
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Les internautes ayant acheté ce produit ont aussi acheté :
Avis sur : Agar agar en boîte 200g
Les avis sont classés du plus récent au plus ancien.
Michelle S. - 04 Mai 2022 - Achat vérifié
C'est la 2ème fois que je commande ce produit sur ce site. J'apprécie le conditionnement en boite de 200g. J'utilise beaucoup l'agar agar pour faire des desserts notamment des flans moins chers et plus sains que ceux vendus dans le commerce. Avec 1 l de lait ou de boisson végétale, 2g de poudre d'agar agar, un parfum et du sucre j'obtiens 6 à 7 verrines.
Julio L. - 30 Juin 2021 - Achat vérifié
beaucoup mieux que la gélatine chimique, une meilleure texture (je l'utilise pour gélifier l'eau (problèmes de déglutition)
Henri R. - 13 Mars 2020 - Achat vérifié
Produit excellent, par contre aucune fluidité client ! Livraison hors délai, pas trop longue (une semaine) mais hors délai
Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Bonjour,
Nous avons bien pris en compte votre commentaire et vous présentons toutes nos excuses pour ce désagrément.
Pour un meilleur traitement, je vous invite à contacter notre service client qui sera en mesure de vous apporter une réponse personnalisée.
Vous pouvez les joindre par téléphone au 04 66 32 90 80 du lundi au vendredi de 9h à 17h30 (appel non surtaxé) ou bien par e-mail à : service.client@bienmanger.com
Dans l'attente, je vous souhaite de passer une agréable journée.
Aurélie
Pascal H. - 31 Octobre 2019 - Achat vérifié
Bon produit qu' il faut dompter , car très efficace , attention au dosage . Je recommande.
Helene D. - 30 Octobre 2019 - Achat vérifié
meilleur qualité prix. Je m'en sers à chaque fournée de confiture ; cela évite de trop sucrer.
Yves H. - 16 Septembre 2019 - Achat vérifié
Gélifiant très efficace. Bien respecter les doses indiquées. Très satisfait.
Marine T. - 16 Juillet 2019 - Achat vérifié
Super produit a un super prix arrivé rapidement un grand merci
Philippe L. - 05 Juin 2019 - Achat vérifié
je l'utilise déjà depuis deux ans et je suis toujours contant de l'eficacité et de la simplicité de ce produit.
Tetyana D. - 10 Avril 2018 - Achat vérifié
Très bien convien pour mon utilisation bonne qualité de produit
Monique D. - 22 Novembre 2017 - Achat vérifié
bien
Thierry P. - 18 Octobre 2017 - Achat vérifié
très bon produit
Josy F. - 21 Août 2017 - Achat vérifié
très bon produit qui remplace la gélatine, sans difficulté. Juste cuire 1 mn et refroidir. Impeccable pour lier les confitures les préparations froides en verrines...
Marie-Noëlle L. - 20 Août 2017 - Achat vérifié
en poudre très fine, dans une jolie boîte, très agréable et facile à utiliser! le prix est peut être un peu élevé!
Christine H. - 17 Août 2017 - Achat vérifié
TB
Charles F. - 23 Février 2017 - Achat vérifié
Livraison rapide.Frais de port correctes
Samantha F. - 05 Mars 2015 - Achat vérifié
J'adore ce produit, rien à dire appart que j'en achèterai de nouveau.
Martine B. - 14 Décembre 2014
Jeanine M. - 04 Décembre 2014 - Achat vérifié
Très satisfaite de ce produit
Daniel C. - 15 Octobre 2014 - Achat vérifié
pas de problemes c'est parfait
Carole L. - 17 Septembre 2014 - Achat vérifié
Pas de problème ; je fait cet agar avec du lait écrémé + des épices, 1 oignon, 1 colorant que je laisse au frigo jusqu'à épaissement. Ensuite, je l'intègre dans ma nourriture, comme la gomme de Konjac. C'est pour moi un vrai bonheur de pouvoir cuisiner sain et bon à la fois tout en gardant un bon équilibre alimentaire et surtout garder sa ligne. C'est un régal
ALCON A. - 17 Juillet 2014 - Achat vérifié
Très bien le doseur comme pour les salières. Le produit reste plus à l'abrit.
XAVIER A. - 15 Juillet 2014
André D. - 08 Juillet 2014 - Achat vérifié
des conseils d'utilisation de ce produit serais bienvenu.
Monique B. - 01 Juin 2014
Sylvie L. - 11 Mai 2014
Stephan B. - 01 Mai 2014
Jean-Marc J. - 25 Avril 2014 - Achat vérifié
Très bon produit
J-Jacques O. - 04 Avril 2014
Joelle josette D. - 22 Mars 2014
Henri C. - 26 Février 2014
Danielle E. - 13 Février 2014
Evelyne C. - 04 Février 2014 - Achat vérifié
c'est le meilleur agar agar , facile d'emploi .
Christian C. - 04 Février 2014
Julien C. - 03 Février 2014 - Achat vérifié
Rapport qualités quantités au kilo .nickel!!!
Micheline S. - 01 Janvier 2014
Roman B. - 28 Décembre 2013
Roman B. - 28 Décembre 2013
Valérie D. - 04 Décembre 2013 - Achat vérifié
Produit de grande qualité et tellement facile d'utilisation
SONIA R. - 25 Novembre 2013
Emmanuelle G. - 16 Octobre 2013
JACK J. - 11 Octobre 2013
Sylvie P. - 09 Octobre 2013 - Achat vérifié
Impécable
Danielle E. - 10 Septembre 2013 - Achat vérifié
Marie brigitte A. - 05 Septembre 2013
Marie brigitte A. - 05 Septembre 2013
MARCELLE V. - 09 Août 2013
Caroline D. - 25 Juillet 2013
Renée C. - 23 Juillet 2013
Elisabeth M. - 25 Juin 2013
Patricia D. - 24 Juin 2013
Jean-Pierre T. - 09 Juin 2013
CHRISTINE D. - 07 Juin 2013
Graziano D. - 24 Mai 2013 - Achat vérifié
Françoise O. - 15 Mai 2013
Christine D. - 10 Mai 2013
Thierry K. - 19 Avril 2013 - Achat vérifié
super, incroyable, magnifique, spectaculaire, gigantesque,
Ghislaine B. - 17 Avril 2013
Ghislaine B. - 17 Avril 2013
Liliane B. - 05 Avril 2013 - Achat vérifié
Commande, délai de livraison, emballage et le produit lui-même me donnent entière satisfaction. Merci pour votre sérieux, votre réactivité...bref pour tout.
Sylvie L. - 31 Mars 2013
Marine G. - 29 Mars 2013
Catherine B. - 26 Mars 2013 - Achat vérifié
Josy D. - 19 Mars 2013 - Achat vérifié
je trouve ce produit en boite facile a l'emploi
Pierre- Daniel H. - 14 Mars 2013 - Achat vérifié
Bon rapport quantité / prix
Aurelie B. - 07 Mars 2013
Simonne F. - 06 Mars 2013 - Achat vérifié
excellent dans le cadre de mon régime alimentaire, je donne la note de 10 sur 10
Danielle E. - 25 Février 2013
Jean-Michel G. - 24 Février 2013
Claire C. - 09 Février 2013 - Achat vérifié
c'est ce que j'en attendais
Alain M. - 02 Février 2013 - Achat vérifié
Danielle E. - 27 Janvier 2013 - Achat vérifié
Laurie R. - 16 Janvier 2013 - Achat vérifié
Tres jolie packaging et produit de qualité
CATHERINE M. - 10 Janvier 2013 - Achat vérifié
Jacqueline B. - 03 Janvier 2013 - Achat vérifié
boite verseuse plutot pratique
Michelle H. - 29 Décembre 2012 - Achat vérifié
Claude B. - 24 Novembre 2012 - Achat vérifié
Patrick V. - 16 Novembre 2012 - Achat vérifié
Simonne F. - 06 Novembre 2012 - Achat vérifié
Mireille T. - 24 Octobre 2012 - Achat vérifié
Delphine B. - 19 Octobre 2012 - Achat vérifié
je l'utilise très très souvent et cette boite a le poids qui m'est le plus pratique.
Delphine B. - 25 Septembre 2012 - Achat vérifié
Roxane P. - 18 Septembre 2012 - Achat vérifié
manquent des infos sur les dosages
Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Comment doser l'agar-agar ? (données pour 1 litre de liquide)
Fermeté souhaitée:
-Epaissi mais pas ferme:1g
-Peu ferme:2g
-Ferme:4g
-Très ferme:6g
Vous trouverez des informations sur l'agar agar sur cette page: https://www.bienmanger.com/1C250_Vente_Agar_Agar.html
Caroline P. - 16 Septembre 2012 - Achat vérifié
Marguerite M. - 10 Septembre 2012 - Achat vérifié
Elisabeth O. - 08 Septembre 2012 - Achat vérifié
Francis T. - 30 Août 2012 - Achat vérifié
Super pour les confitures, comme je doit perdre un peu !! de poids, je vais en prendre le soir une pincée dans une tisane avant le repas.
Odile S. - 29 Août 2012 - Achat vérifié
Evelyne S. - 27 Août 2012 - Achat vérifié
Muriel A. - 21 Août 2012 - Achat vérifié
CATHERINE B. - 10 Août 2012 - Achat vérifié
Josette D. - 04 Août 2012 - Achat vérifié
JACQUELINE A. - 01 Août 2012 - Achat vérifié
Difficile à trouver dans le commerce
Christelle S. - 30 Juillet 2012 - Achat vérifié
Diana V. - 30 Juillet 2012 - Achat vérifié
Elena C. - 24 Juillet 2012 - Achat vérifié
excellent, neutre, sans goût ni odeur et surtout il n'est pas granuleux ni poudreux au palais.
Marie-Helene R. - 10 Juillet 2012 - Achat vérifié
DENISE L. - 04 Juillet 2012 - Achat vérifié
C'est parffait
Jean Pierre W. - 02 Juin 2012 - Achat vérifié
Marie-Pierre P. - 31 Mai 2012 - Achat vérifié
Micheline P. - 31 Mai 2012 - Achat vérifié
Correspond bien au produit
Caroline P. - 30 Mai 2012 - Achat vérifié
Claudie N. - 29 Mai 2012 - Achat vérifié
Maryline D. - 22 Mai 2012 - Achat vérifié
Laurence C. - 21 Mai 2012 - Achat vérifié
Delphine B. - 13 Mai 2012 - Achat vérifié
Martine D. - 12 Mai 2012 - Achat vérifié
Philippe A. - 08 Mai 2012 - Achat vérifié
ADRIANA G. - 27 Avril 2012 - Achat vérifié
MONIQUE L. - 18 Avril 2012 - Achat vérifié
FRANCOISE C. - 16 Avril 2012 - Achat vérifié
FRANCOISE S. - 16 Avril 2012 - Achat vérifié
excellent produit très facile d'utilisation
MYRIAM L. - 15 Avril 2012 - Achat vérifié
Guy L. - 26 Mars 2012 - Achat vérifié
Annie F. - 26 Mars 2012 - Achat vérifié
manque une cuillère doseuse!!
Réponse d'Aurélie de BienManger.com
Pour info 2g correspondent à peu près à une cuillère à café rase, ça pourra vous aider.
Caroline R. - 10 Mars 2012 - Achat vérifié
Françoise C. - 03 Février 2012 - Achat vérifié
Patrick S. - 03 Février 2012 - Achat vérifié
c'est un produit que je commande pour la 3é fois et je suis entièrement satisfait
Marie H. - 28 Janvier 2012 - Achat vérifié
Patrick S. - 20 Janvier 2012 - Achat vérifié
Très bon produit qui change ma vie - diabetique depuis quelques mois, j arrive grace à l'Agar agar à faire de très bon dessert en limitant la quantité de fruit et de sucre
Elisabeth L. - 07 Janvier 2012 - Achat vérifié
Virginie T. - 18 Décembre 2011 - Achat vérifié
JF L. - 14 Décembre 2011 - Achat vérifié
DOMINIQUE L. - 14 Décembre 2011 - Achat vérifié
Guy S. - 11 Novembre 2011 - Achat vérifié
bonjour je trouve ce produit absolument fabuleux c'est un bien être apporté au système digestif Cordialement
Martine B. - 25 Octobre 2011 - Achat vérifié
Monique L. - 25 Octobre 2011 - Achat vérifié
Frederic M. - 24 Octobre 2011 - Achat vérifié
Philippe B. - 18 Octobre 2011 - Achat vérifié
Michele D. - 08 Octobre 2011 - Achat vérifié
Très bon rapport qualité -Prix
Petar J. - 29 Septembre 2011 - Achat vérifié
Sophie Q. - 13 Septembre 2011 - Achat vérifié
Mary P. - 09 Septembre 2011 - Achat vérifié
excellent
Dominique L. - 30 Août 2011 - Achat vérifié
MAGALI R. - 23 Août 2011 - Achat vérifié
Jeanne G. - 16 Octobre 2010 - Achat vérifié
excellent produit au meilleur prix permet de faire des desserts ou des terrines succulents.
Vincent F. - 16 Septembre 2010 - Achat vérifié
Chantal D. - 09 Septembre 2010
On m'en avais parlé, et je l'ai utilisé comme indiqué sur votre site. Puis j'ai aussi découvert que l'on pouvait l'utiliser pour préparer des flans et des terrines (de poissons, de courgettes, etc...). Pourquoi vous n'en parlez pas sur le site ? Bref, difficile de s'en passer maintenant, c'est pour ça que la boite de 200g est pratique, et aussi pour faire goûter aux amies qui ne connaissent pas... Merci. A bientot.
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Hadria R. - 01 Juin 2023 - Achat vérifié
En remplacement du sucre blanc raffiné. C'est bien. C'est bon pour la santé