Crustacé de choix, la coquille saint-Jacques se cuisine facilement et simplement. Grâce à son gout subtil, elle se fait une alliée de choix pour les fêtes de fin d’année. Crue, cuite, ou plongée dans un bouillon, elle présente l’avantage de se préparer en deux temps trois mouvements. Un bon plan gourmand pour ne pas passer le réveillon derrière les fourneaux.
Une recette avec des Saint-Jaques qui donne des airs de fêtes à table.
Pour un plat de fêtes ou simplement un repas familiale, on se laisse tenter par cette recette à la fois chic et facile.
Une entrée chic et gourmande pour les fêtes ou les grandes occasions.
Vous pouvez également snacker les saint-jacques dans une poêle avant de les servir dans le bouillon.
Une entrée très légère (sans matière grasse), idéale pour débuter un repas de fête.
Le thé matcha apporte douceur et volupté.
Une entrée de fête ultra-parfumée.
Une nage au poisson et crustacés délicatement parfumée.
La saint-jacques chic, façon Cyril Lignac.
L’entrée parfaite pour réveiller votre réveillon.
Une entrée de chef !
Textures, saveurs et couleurs, il y a tout dans ce plat né d’une envie d’exotisme et célébrant les produits de saison.
Vous pouvez ajouter un reste de vinaigrette, une sauce vierge… sur les saint-jacques pour rendre l’ensemble encore plus gourmand.
Une recette qui demande juste un peu de repos avant le service.
Un plat qui plaît à tous.
Le thé matcha apporte douceur et volupté.
Une nage au poisson et crustacés délicatement parfumée.
Vous pouvez également snacker les saint-jacques dans une poêle avant de les servir dans le bouillon.
Une entrée deux étoiles signée Alexandre Gauthier.
La saint-jacques chic, façon Cyril Lignac.
Une entrée festive à préparer à l'avance, et à finaliser au dernier moment.
Une entrée de fête ultra-parfumée.
Une entrée divine qui plaira aux amateurs de saveurs marines.
Une entrée chic et gourmande pour les fêtes ou les grandes occasions.
L'atout de cette recette ? La marinade qui vient relever l'ensemble.
Une entrée très légère (sans matière grasse), idéale pour débuter un repas de fête.
Une entrée sans cuisson, ultra rapide à préparer.
